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Type de plat
Poulet

Poulet au yaourt

Poulet au yaourt

  • Total
    35 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 304kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Couteau d'office
    Planche à découper
    Sauteuse
    Cuillère en bois
    Couteau d'office

Préparation du poulet au yaourt

1
Éplucher et émincer finement l'ail et l'oignon à l'aide d'un couteau émineur.
2
Couper le blanc poulet en dés à l'aide d'un couteau d'office.
3
Faire chauffer le beurre dans une sauteuse.
4
Ajouter l'ail et l'oignon, faire suer pendant trois minutes.
5
Ajouter le curry, le cumin et du sel.
6
Ajouter le poulet, le saisir pendant 2 minutes dans la sauteuse.
7
Ajouter les yaourts et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.
8
Prolonger la cuisson de 10 minutes en mélangeant régulièrement.

Dressage

1
Ciseler le persil à l'aide d'un couteau éminceur.
2
Verser le poulet au yaourt dans un plat et le parsemer de persil.
3
Servir chaud avec un riz basmati par exemple.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour le poulet au yaourt

Blanc(s) de poulet
4
unité(s)
Yaourt à la grecque
2
pot(s)
Oignon(s)
1
unité(s)
Gousse(s) d'ail
2
unité(s)
Beurre
15
gramme(s)
Curry
2
c. à café
Cumin (en poudre)
1
c. à café
Sel
1
Quantité suffisante

Ingrédients pour le dressage

Persil plat
10
branche(s)