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Type de plat
Pommes de terre

Pommes croquettes aux légumes

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Pommes croquettes aux légumes

  • Total
    2h45
  • Préparation
    40 min
  • Cuisson
    5 min
  • Repos
    2h
  • Difficulté
  • Budget
  • 421kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Bassine à friture
    Casserole
    Couteau de cuisine ou de chef
    Presse-purée
    Ciseaux à herbes
    Assiette creuse
    Autocuiseur
    Papier absorbant
    Cuillère à café
    Planche à découper

Préparation des légumes

1
Laver puis couper tous les légumes en morceaux.
2
Remplir une casserole d'eau froide, saler. Une fois l'eau à ébullition, plonger les légumes.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour les légumes

Pomme(s) de terre
500
gramme(s)
Courgette
150
gramme(s)
Carotte(s)
200
gramme(s)
Oignon(s)
1
unité(s)
Estragon
15
feuille(s)
Persil plat
3
branche(s)
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante

Ingrédients pour la panure

Farine
100
gramme(s)
Chapelure
100
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
2
unité(s) entière(s)

Ingrédients pour la cuisson

Huile pour friture
30
cl

Ingrédients pour le dressage

Tomate(s) cerise
200
gramme(s)
Basilic
4
feuille(s)