< Retour
Type de plat
Crèmes

Poi (crème de banane)

Poi (crème de banane)

  • Total
    40 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    30 min
  • Difficulté
  • Budget
  • 490kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Couteau d'office
    Planche à découper
    Blender
    Râpe
    Presse-agrumes

Préparation du poi

1
Eplucher les bananes et les couper en grosses rondelles à l'aide d'un couteau d'office.
2
Prélever le zeste du citron à l'aide d'une râpe puis en extraire le jus à l'aide d'un presse-agrumes.
3
Mettre les bananes dans un blender. Ajouter le lait de coco, le jus et le zeste de citron, le sucre et l'extrait de vanille. Mixer jusqu'à obtention d'un appareil lisse.
4
Entreposer au frais, directement dans le bol du blender pendant 30 minutes.

Dressage

1
Eplucher la banane et la couper en rondelles à l'aide d'un couteau d'office.
2
Verser le Poi dans des coupelles individuelles et servir avec quelques rondelles de bananes.
3
Déguster bien frais.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour le Poi

Banane(s)
1
kg
Lait de coco
40
cl
Citron(s)
1
unité(s)
Extrait de vanille
2
c. à café
Sucre roux
2
c. à soupe

Ingrédients pour le dressage

Banane(s)
1
unité(s)