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Type de plat
Pizzas

Pizza aux flocons de quinoa et champignons

Pizza aux flocons de quinoa et champignons par Maman Pâtisse

  • Total
    25 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    10 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 271kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Planche à découper
    Couteau éminceur
    Saladier
    Bol
    Poêle

Préparation de la pâte à pizza

1
Dans un saladier, mélanger les œufs avec les flocons de quinoa et le lait.
2
Ajouter les pignons de pins.
3
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive sur feu doux.
4
Verser la préparation précédente. Bien étaler.
5
Retourner la pâte avec une spatule quand elle devient dorée.

Préparation de la garniture

1
Peler les champignons et les laver. Les couper en lamelles.
2
Eplucher et émincer l’oignon.
3
Dans un bol, mélanger le coulis de tomate avec l’oignon et l’origan. Ajouter le sel et le poivre.
4
Déposer le coulis sur la pizza.
5
Mettre les champignons sur le dessus ainsi que le comté. Ajouter les pignons de pin.
6
Retirer du feu quand le fromage est fondu. Terminer par quelques feuilles de coriandre.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour la pâte à pizza

Flocons de quinoa
70
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
3
unité(s)
Lait demi-écrémé
7
cl
Pignons de pin
15
gramme(s)

Ingrédients pour la garniture

Coulis de tomates
10
cl
Comté
15
gramme(s)
Pignons de pin
10
gramme(s)
Champignon(s) de Paris
4
unité(s)
Coriandre
10
gramme(s)
Oignon(s)
1/2
unité(s)
Huile d'olive
2
c. à soupe
Origan séché
1
Quantité suffisante
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante