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Type de plat
Légumes variés

Petits pots au maïs doux et pomme de terre

Petits pots au maïs doux et pomme de terre par Rose Cook

  • Total
    40 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    25 min
  • Repos
    5 min
  • Difficulté
  • Budget
  • 238kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
2pers.
  • Passoire
    Torchon
    Papier absorbant
    Ramequins
    Casserole
    Fourchette
    Poêle
    Econome
    Mixeur plongeant
    Minuteur

Préparation de la purée

1
Eplucher les pommes de terre.
2
Eplucher les carottes et les couper en petits morceaux.
3
Éplucher et émincer l'oignon. Eplucher et couper la pomme de terre.
4
Dans une casserole avec de l’eau, mettre la carotte lavée et épluchée avec l'oignon émincé et laisser cuire 5 mn.
5
Ajouter ensuite la pomme de terre et le maïs et laisser cuire environ 20 minutes.
6
Verser cette préparation dans le bol du mixeux plongeant. Ajouter le basilic, le thym et l’huile. Mixer et rectifier la texture avec de l'eau si nécessaire.

Dressage

1
Verser dans un ramequin et attendre que cela refroidisse avant de servir.
2
A partir de 18 mois, laisser quelques morceau, parsemer de fromage râpé et faire gratiner 5mn au four à 200°C.
  • Ingrédients
2pers.

Préparation du petit pot de maïs

Grains de maïs
3
c. à soupe
Carotte(s)
2
unité(s)
Oignon(s)
1
unité(s)
Pomme(s) de terre
2
unité(s)
Huile d'olive
1
c. à soupe
Thym
1
pincée(s)