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Type de plat
Pâtes

Pâtes aux petits pois et jambon

Pâtes aux petits pois et jambon

  • Total
    15 min
  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    10 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 224kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
1pers.
  • Casseroles
    Passoire
    Planche à découper
    Couteau d'office
    Spatule

Préparation de la garniture

1
Faire cuire les petits pois dans une casserole remplie d'eau bouillante salée.
2
Les égoutter à l'aide d'une passoire. Réserver.
3
Pour conserver une belle couleur verte aux petits pois, les égoutter et les passer immédiatement sous l'eau très froide.
4
A l'aide d'un couteau d'office, détailler le jambon en lanières. Réserver.

Préparation des pâtes

1
Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée, selon le temps indiqué sur le paquet.
2
Egoutter les pâtes à l'aide d'une passoire.
3
Verser l'huile d'olive dans la casserole qui a servi à la cuisson des pâtes. Verser les pâtes et la garniture. Mélanger délicatement à l'aide d'une spatule.

Dressage

1
A l'aide d'un couteau d'office, ciseler les feuilles de cerfeuil.
2
Disposer les pâtes sur une assiette.
3
Parsemer de cerfeuil, poivrer et servir de suite.
  • Ingrédients
1pers.

Ingrédients pour les pâtes

Pâtes Tagliatelles
35
gramme(s)
Huile d'olive
1
c. à café
Sel
3
pincée(s)
Poivre
1
pincée(s)

Ingrédients pour la garniture

Petits pois
40
gramme(s)
Jambon cuit
25
gramme(s)
Sel
1
Quantité suffisante

Ingrédients pour le dressage

Cerfeuil
10
feuille(s)