Pâtes aux petits pois et jambon

Faire cuire les petits pois dans une casserole remplie d'eau bouillante salée.

Les égoutter à l'aide d'une passoire. Réserver.

Pour conserver une belle couleur verte aux petits pois, les égoutter et les passer immédiatement sous l'eau très froide.

A l'aide d'un couteau d'office, détailler le jambon en lanières. Réserver.

Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée, selon le temps indiqué sur le paquet.

Egoutter les pâtes à l'aide d'une passoire.

Verser l'huile d'olive dans la casserole qui a servi à la cuisson des pâtes. Verser les pâtes et la garniture. Mélanger délicatement à l'aide d'une spatule.

A l'aide d'un couteau d'office, ciseler les feuilles de cerfeuil.

Disposer les pâtes sur une assiette.

Parsemer de cerfeuil, poivrer et servir de suite.