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Type de plat
Finger food

Pain frit piquant au chorizo

Pain frit piquant au chorizo

  • Total
    15 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    5 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 165kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
8pers.
  • Poêle
    Couteau d'office
    Planche à découper
    Couteau éminceur
    Couteau scie
    Spatule

Préparation du pain frit piquant au chorizo

1
Éplucher l'ail à l'aide d'un couteau d'office puis l'émincer finement à l'aide d'un couteau éminceur.
2
Couper le chorizo en tranche d'1 cm à l'aide d'un couteau éminceur.
3
Couper le pain en dés d'1 cm à l'aide d'un couteau scie.
4
Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
5
Faire suer l'ail 1 minute en remuant à l'aide d'une spatule.
6
Ajouter les dés de pains et les faire frire en remuant régulièrement la poêle.
7
Ajouter le chorizo et le faire frire 1 à 2 minutes.
8
Assaisonner de sel et de piment si besoin.
9
Hors du feu, ajouter le persil ciselé et mélanger.

Dressage

1
Dresser le pain frit au chorizo dans des ramequins, décorer avec du persil et servir immédiatement.
  • Ingrédients
8pers.

Ingrédients pour le pain frit

Chorizo
200
gramme(s)
Pain(s) de campagne
4
tranche(s)
Gousse(s) d'ail
3
unité(s)
Persil plat
3
c. à soupe
Huile d'olive
1
Quantité suffisante
Piment de Cayenne
1
Quantité suffisante
Sel
1
Quantité suffisante

Ingrédients pour le dressage

Persil plat
1
Quantité suffisante