Un vin du Sud rosé, tendre , fruité, aromatique avec une belle finale sur la fraîcheur. Un vin qui se distingue par sa persistance aromatique. Le vin s'associera en souplesse et finesse sur le plat. Le vin fait ressortir le goût des légumes.

Un vin blanc de Bourgogne léger, sec, vif qui se déguste facilement. Le plat ne demande pas forcément des vins puissants mais bien au contraire des vins frais, vifs pour respecter les textures des ingrédients et faire ressortir les arômes. Un accord tout en souplesse.

Un vin fruité aux arôme de framboises, de fraise, de garrigues et avec une bouche souple et des tannins très discrets. Le côté gouleyant de ce vin s’harmonise bien avec la préparation légère de la paella.