Type de plat
Petits gâteaux
Muffins roses
- Total30 min
- Préparation10 min
- Cuisson20 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 469kcal
6pers.
-
Ingrédients pour les muffins
Biscuit(s) rose(s) de Reims100gramme(s)
Lait de coco15cl
Farine250gramme(s)
Sucre roux70gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)2unité(s) entière(s)
Huile de tournesol10cl
Lait demi-écrémé5cl
Levure chimique1/2sachet(s) -
Saladiers
Moules à muffin
Cuillère en bois
Préparation des muffins
Préparation des muffins
1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
2
Réduire les biscuits roses en poudre soit à l'aide d'un mortier et d'un pilon, soit en les déposant dans un torchon puis en les cassant à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
3
Mélanger la farine, la poudre de biscuits roses, le sucre roux et la levure dans un saladier.
4
Dans un autre saladier, battre les œufs avec le lait à l'aide d'un fouet puis rajouter le lait de coco et l'huile de tournesol.
5
Ajouter la préparation liquide à la préparation solide et mélanger grossièrement à l'aide d'une maryse.
6
Répartir la pâte dans chaque moule à muffins individuels. Ne remplir les moules qu'aux trois quart car la pâte va gonfler pendant la cuisson.
7
Enfourner pendant environ 25 minutes.
8
vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche du muffin.
Dressage
Dressage
1
Sortir les muffins du four et les déposer sur une grille à pâtisserie.
2
Laisser refroidir puis déguster, tiède ou froid.