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Type de plat
Petits gâteaux

Muffins marbrés

Muffins marbrés

  • Total
    30 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 440kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Saladiers
    Batteur
    Bol
    Cuillère en bois
    Moules à muffin

Les étapes

1
Préchauffer le four à 180°C(Th.6).
2
Clarifier les oeufs.
3
Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.
4
Ajouter le beurre fondu et la farine avec la levure.
5
Battre les blancs en neige.
6
Incorporer délicatement les blancs au mélange précédent.
7
Diviser la pâte en deux portions égales. Ajouter l'extrait de vanille à l'une et le cacao à l'autre.
8
Répartir la préparation en alternance dans un moule à muffins : 1 cuillerée de pâte chocolat puis 1 cuillerée de pâte vanille et ce, jusqu'à épuisement des deux pâtes.
9
Ne remplir les moules qu'aux 3/4 car les muffins gonflent un peu lors de la cuisson.
10
Enfourner et laisser cuire 20 min. environ.
  • Ingrédients
4pers.
Oeuf(s) entier(s)
2
unité(s) entière(s)
Beurre
80
gramme(s)
Sucre semoule
75
gramme(s)
Farine
200
gramme(s)
Levure chimique
1/2
sachet(s)
Extrait de vanille
1
c. à café
Cacao en poudre
1
c. à soupe
Sel
1
Quantité suffisante