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Type de plat
Petits gâteaux

Muffins façon gingerbread

Muffins façon gingerbread

  • Total
    40 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    25 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 470kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Casserole
    Saladiers
    Fouet
    Moules à muffin
    Râpe
    Econome
    Fourchette

Mélange des ingrédients humides

1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
2
Mélanger dans un saladier la mélasse, le golden Syrup, l'oeuf et le yaourt.
3
Fouetter le mélange d'ingrédients humides avec le beurre fondu. Réserver.
4
Ne pas trop travailler la pâte.

Mélange des ingrédients secs

1
Eplucher le gingembre frais et le râper finement.
2
Verser dans un autre saladier la farine, le sucre, la levure chimique, le gingembre frais et le gingembre en poudre. Mélanger.

Dressage des crumbles

1
Verser le mélange d'ingrédients secs dans le mélange d'ingrédients humides.
2
Mêler les ingrédients avec une fourchette.
3
Verser la pâte dans 4 moules à muffins et enfourner pendant 20 à 25 minutes.
  • Ingrédients
4pers.
Gingembre frais
10
gramme(s)
Beurre
100
gramme(s)
Farine
120
gramme(s)
Mélasse de sucre de canne
50
ml
Sirop de sucre
Golden syrup
50
ml
Yaourt
1
c. à soupe
Oeuf(s) entier(s)
1
unité(s) entière(s)
Sucre semoule
50
gramme(s)
Levure chimique
1
c. à café
Gingembre en poudre
1
c. à café