Petits gâteaux

Muffins façon gingerbread

  • 40 min
    Temps total
  • 15 min
    Préparation
  • 25 min
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 470
    Calories
Étape 1
Mélange des ingrédients humides
1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
2
Mélanger dans un saladier la mélasse, le golden Syrup, l'oeuf et le yaourt.
3
Fouetter le mélange d'ingrédients humides avec le beurre fondu. Réserver.
4
Ne pas trop travailler la pâte.
Étape 2
Mélange des ingrédients secs
1
Eplucher le gingembre frais et le râper finement.
2
Verser dans un autre saladier la farine, le sucre, la levure chimique, le gingembre frais et le gingembre en poudre. Mélanger.
Étape 3
Dressage des crumbles
1
Verser le mélange d'ingrédients secs dans le mélange d'ingrédients humides.
2
Mêler les ingrédients avec une fourchette.
3
Verser la pâte dans 4 moules à muffins et enfourner pendant 20 à 25 minutes.
Ingrédients
pour 4 personnes
10 g Gingembre frais
100 g Beurre
120 g Farine
50 ml Mélasse de sucre de canne
50 ml Sirop de sucre
1 c. à soupe Yaourt
1 unité(s) entière(s) Oeuf(s) entier(s)
50 g Sucre semoule
1 c. à café Levure chimique
1 c. à café Gingembre en poudre