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Type de plat
Petits gâteaux

Muffins au thé matcha

Muffins au thé matcha

  • Total
    30 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 440kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
6pers.
  • Moules à muffin
    Cuillère en bois
    Saladier
    Bol
    Fouet

Préparation et cuisson des muffins

1
Préchauffer le four à 160°C (Th.5-6).
2
Dans un saladier, mélanger le thé matcha en poudre et la crème liquide, laisser reposer.
3
Dans un autre récipient, blanchir les œufs avec le sucre.
4
Ajouter le mélange crème/thé, mélanger à nouveau.
5
Ajouter ensuite la farine et la levure, mélanger.
6
Bien fouetter pour obtenir une pâte lisse sans grumeau.
7
Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange précédent.
8
Verser le mélange dans les moules à muffins.
9
Remplir les moules à muffins au 3/4 car ils gonflent à la cuisson.
10
Laisser cuire pendant une trentaine de minutes en surveillant la cuisson.
11
Varier le temps de cuisson selon la taille des moules.
  • Ingrédients
6pers.

Ingrédients pour les muffins

Thé
Vert Matcha
1
c. à soupe
Oeuf(s) entier(s)
2
unité(s) entière(s)
Sucre semoule
180
gramme(s)
Farine
165
gramme(s)
Beurre doux
100
gramme(s)
Crème liquide (fleurette)
15
cl
Levure chimique
1
c. à café