Message d'erreur

Warning : file_get_contents(https://streaminfohd.qooq.com/check_ssl.php?file=5444_P_FR.m3u8&language=fr): failed to open stream: Connection refused dans checkHD() (ligne 468 dans /var/www/php/www.qooq.com/sites/all/modules/custom/qooq_quick_ideas/qooq_quick_ideas.module).
< Retour
Type de plat
Entrées froides au fromage

Mousse de chèvre au poivre cubebe, carpaccio coeur de boeuf et basilic

Créer un compte ou se connecter pour voir cette recette
Créer un compte

Mousse de chèvre au poivre cubebe, carpaccio coeur de boeuf et basilic par Caroline Laurent

  • Total
    10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 290kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Couteau à dents
    Assiette
    Couteau éminceur
    Bols
    Saladier
    Batteur
    Maryse
    Cuillère à soupe
    Pilon et Mortier
    Fouet

Préparation des tomates et du basilic

1
Pour ne pas écraser la chair des tomates, les coupes en fines tranches à l'aide d'un couteau à dents. Réserver.
2
Réserver quelques feuilles entières de basilic pour le dressage, effeuiller et ciseler le reste. Réserver dans un bol avec les feuilles entières.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
5
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
4pers.

Carpaccio tomates basilic

Tomate(s)
Tomate coeur de boeuf
2
unité(s)
Basilic
1/2
botte(s)

Mousse de chèvre

Chèvre frais
200
gramme(s)
Crème liquide (fleurette)
20
cl
Crème liquide (fleurette)
1
c. à soupe
Poivre de Cubèbe
1
Quantité suffisante

Dressage

Huile d'olive
1
Quantité suffisante
Sel
1
Quantité suffisante