Mousse au chocolat mi-cuite

Antony
Cointre

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Total

23 min
Préparation

15 min
Cuisson

8 min
Repos

0
Difficulté
Budget
411kcal

Ma recette en quelques mots...

Enfin un dessert entre la mousse au chocolat et le moelleux au chocolat ! Mais quel secret cache cette recette ? Venez le découvrir, c'est un délice !

Ingrédients
Ustensiles

4pers.

Ingrédients pour la mousse mi-cuite

Chocolat noir

100

gramme(s)

Beurre

Demi-sel

65

gramme(s)

Amande(s) en poudre

40

gramme(s)

Expresso

5

cl

Sucre roux

20

gramme(s)

Oeuf(s) entier(s)

3

unité(s) entière(s)

Farine

25

gramme(s)
Couteau éminceur

Saladiers

Casserole

Fouet à blancs

Fouet

Maryse

Louche

Ramequins

Préparation du chocolat

Concasser les morceaux de chocolat noir à l'aide d'un couteau éminceur. Réserver dans un saladier.

Verser de l'eau bouillante dans une casserole et disposer le saladier contenant le chocolat dessus. Fouetter puis ajouter le beurre en mélangeant lorsque le chocolat a fondu.

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Mousse au chocolat mi-cuite par Antony Cointre

Ingrédients pour la mousse mi-cuite

Préparation du chocolat

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

Ingrédients pour la mousse mi-cuite