Kiwis à la chantilly de coco

Total

10 min
Préparation

10 min
Cuisson

0
Repos

0
Difficulté
Budget
138kcal

Ma recette en quelques mots...

On peut donner plus de couleur et de saveur à cette verrine en ajoutant d'autres fruits exotiques, eux aussi coupés en tout petits morceaux, comme par exemple de l'ananas.

Ingrédients
Ustensiles

4pers.

Kiwi(s)

2

unité(s)

Crème liquide (fleurette)

10

cl

Sucre glace

1

c. à soupe

Noix de coco rapée

4

c. à café

Sirop de sucre

De canne

4

c. à café
Batteur

Verrine(s)

Couteau d'office

Préparation des kiwis à la chantilly de coco

Mélanger la crème et le sucre et battre le tout jusqu'à obtenir une chantilly bien ferme.

La crème liquide doit être bien froide, tout comme le saladier ou le bol du batteur dans laquelle elle va être réalisée.

Couper les kiwis en tout petits cubes.

Dressage

Pour monter les verrines commencer en répartissant les kiwi au fond des verrines, arroser ensuite avec le sirop, puis répartir la chantilly et finir par la noix de coco. La crème chantilly peut être déposée dans les verrines avec une poche à douille.