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Type de plat
Finger food

Houmous de petits pois

Houmous de petits pois

  • Total
    30 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 82kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
8pers.
  • Robot
    Casserole
    Bol
    Film alimentaire
    Passoire

Les étapes

1
Cuire les petits-pois à l'anglaise pendant 15 à 20 minutes.
2
Les égoutter et les passer sous l'eau froide.
3
Cette opération permet de stopper la cuisson.
4
Dans le bol du robot muni de la lame coupante verser les petits-pois ainsi que le demi jus de citron, la crème fraîche, l'huile, l'ail et la poudre d'amandes.
5
Mixer jusqu'à obtenir une consistance grumeleuse.
6
Saler et poivrer puis réserver la préparation dans un bol filmé au frais.
  • Ingrédients
8pers.

Ingrédients pour le houmous de petit pois

Petits pois
250
gramme(s)
Huile d'olive
3
c. à soupe
Crème liquide (fleurette)
1
c. à soupe
Gousse(s) d'ail
2
unité(s)
Amande(s) en poudre
1
c. à soupe
Citron(s)
1/2
unité(s)
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante