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Type de plat
Petits gâteaux

Ghoribas aux amandes

Ghoribas aux amandes

  • Total
    25 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    10 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 444kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
10pers.
  • Saladier
    Plaque à pâtisserie
    Râpe
    Fouet
    Zesteur
    Papier sulfurisé

Préparation de la pâte

1
Zester les citrons.
2
Battre les oeufs et les mélanger au sucre en poudre, aux zestes de citron et à la levure.
3
Ajouter petit à petit la poudre d'amandes et la semoule.
4
Travailler la pâte afin d'obtenir une pâte homogène et molle.

Confection et cuisson des gâteaux

1
Préchauffer le four à 150 °C (Th. 5).
2
S'humecter les mains avec l'eau de fleur d'oranger et confectionner des petites boules de pâte. Les aplatir légèrement.
3
Placer les gâteaux sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier sulfurisé.
4
Saupoudrer de sucre glace.
5
Décorer avec une amande effilée.
6
Faire cuire pendant 10 minutes au four.
7
Laisser refroidir avant de déguster.
  • Ingrédients
10pers.

Ingrédients pour les Ghoribas

Amande(s) en poudre
500
gramme(s)
Sucre semoule
125
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
3
unité(s) entière(s)
Semoule
100
gramme(s)
Levure chimique
1
sachet(s)
Citron(s)
1
unité(s)

Ingrédients pour le façonnage et le dressage

Eau de fleur d'oranger
1
c. à soupe
Amande(s) effilée(s)
1
c. à soupe
Sucre glace
2
c. à soupe