Petits gâteaux

Ghoribas aux amandes

  • 25 min
    Temps total
  • 15 min
    Préparation
  • 10 min
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 444
    Calories
Étape 1
Préparation de la pâte
1
Zester les citrons.
2
Battre les oeufs et les mélanger au sucre en poudre, aux zestes de citron et à la levure.
3
Ajouter petit à petit la poudre d'amandes et la semoule.
4
Travailler la pâte afin d'obtenir une pâte homogène et molle.
Étape 2
Confection et cuisson des gâteaux
1
Préchauffer le four à 150 °C (Th. 5).
2
S'humecter les mains avec l'eau de fleur d'oranger et confectionner des petites boules de pâte. Les aplatir légèrement.
3
Placer les gâteaux sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier sulfurisé.
4
Saupoudrer de sucre glace.
5
Décorer avec une amande effilée.
6
Faire cuire pendant 10 minutes au four.
7
Laisser refroidir avant de déguster.
Ingrédients
pour 10 personnes
Ingrédients pour les Ghoribas
500 g Amande(s) en poudre
125 g Sucre semoule
3 unité(s) entière(s) Oeuf(s) entier(s)
100 g Semoule
1 sachet(s) Levure chimique
1 Citron(s)
Ingrédients pour le façonnage et le dressage
1 c. à soupe Eau de fleur d'oranger
1 c. à soupe Amande(s) effilée(s)
2 c. à soupe Sucre glace