< Retour
Type de plat
Verrines

Gelée d'hibiscus en verrines

Gelée d'hibiscus en verrines

  • Total
    2h25
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    2h
  • Difficulté
  • Budget
  • 58kcal
4pers.
  • Casserole
    Passoire
    Verrine(s)
    Bol

Les étapes

1
Faire chauffer le thé dans une casserole et retirer quand il arrive à ébullition. Y ajouter les fleurs d'hibiscus séchées et laisser infuser pendant une quinzaine de minutes à couvert.
2
Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.
3
Filtrer le thé et le réchauffer sans le porter à ébullition, puis retirer du feu.
4
Essorer les feuilles de gélatine et les ajouter dans la casserole, bien remuer jusqu'à dissolution de la gélatine. Ajouter le sucre en poudre et remuer encore.
5
Verser le mélange dans les verrines, éventuellement une fleur d'hibiscus. Laisser reposer deux heures au frais.
4pers.
Fleur(s) d'hibiscus
8
unité(s)
Thé
30
cl
Sucre roux
4
c. à soupe
Feuille de gélatine
5
gramme(s)