Type de plat
Verrines
Gelée d'hibiscus en verrines
- Total2h25
- Préparation10 min
- Cuisson15 min
- Repos2h
- Difficulté
- Budget
- 58kcal
4pers.
-
CasserolePassoireVerrine(s)Bol
Les étapes
Les étapes
1
Faire chauffer le thé dans une casserole et retirer quand il arrive à ébullition.
Y ajouter les fleurs d'hibiscus séchées et laisser infuser pendant une quinzaine de minutes à couvert.
2
Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.
3
Filtrer le thé et le réchauffer sans le porter à ébullition, puis retirer du feu.
4
Essorer les feuilles de gélatine et les ajouter dans la casserole, bien remuer jusqu'à dissolution de la gélatine.
Ajouter le sucre en poudre et remuer encore.
5
Verser le mélange dans les verrines, éventuellement une fleur d'hibiscus.
Laisser reposer deux heures au frais.