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Type de plat
Gâteaux

Gâteau d'halloween au potimarron

Gâteau d'halloween au potimarron

  • Total
    1h30
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    40 min
  • Repos
    30 min
  • Difficulté
  • Budget
  • 468kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
10pers.
  • Saladiers
    Cuillère en bois
    Bol
    Moule à manqué rond
    Poche à douille
    Couteau d'office
    Econome
    Douille unie
    Cure dents en bois
    Robot mixeur

Préparation du gâteau au potimarron

1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
2
Peler, évider le potimarron et le détailler en gros morceaux.
3
Mixer le potimarron.
4
Dans un grand saladier, mélanger les farines, la levure chimique, le sucre et les épices.
5
Verser l'huile d'olive puis bien mélanger.
6
Ajouter la purée de potimarron.
7
Incorporer les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
8
Verser la pâte dans un moule à gâteau.
9
Enfourner pendant 45 minutes.
10
La cuisson est terminée lorsque la pointe d'un couteau plantée dans le gâteau ressort sèche.
11
Laisser refroidir.

Décor du gâteau

1
Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
2
Verser le chocolat dans une poche à douille munie d'une douille lisse n°2.
3
Dans un saladier, mélanger le sucre glace, l'eau et le colorant.
4
Napper le gâteau du glaçage coloré.
5
Dessiner un escargot au chocolat et tracer des lignes du centre vers l'extérieur à l'aide d'un cure-dent afin de former la toile d'araignée.
6
Former des pattes d'araignées en découpant des petits bouts de réglisse.
7
Poser 8 pattes d'araignées tout autour d'un rond de réglisse représentant le corps, ajouter deux bonbons gélifiés pour faire les yeux. Servir !
  • Ingrédients
10pers.

Ingrédients pour le gâteau au potimarron

Potimarron(s)
250
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
4
unité(s) entière(s)
Farine
140
gramme(s)
Farine complète
140
gramme(s)
Sucre semoule
200
gramme(s)
Huile d'olive
200
gramme(s)
Levure chimique
1
c. à café
Cannelle en poudre
2
c. à café
Gingembre en poudre
2
c. à café

Ingrédients pour le glaçage

Sucre glace
150
gramme(s)
Eau
2
c. à café
Chocolat noir
20
gramme(s)
Colorant
1
Quantité suffisante

Ingrédients pour le décor

Pain de réglisse
Bonbon réglisse
2
unité(s)
Bonbon(s) gélifié(s)
bonbons colorés
2
unité(s)