Gâteaux

Gâteau d'halloween au potimarron

  • 1h30
    Temps total
  • 20 min
    Préparation
  • 40 min
    Cuisson
  • 30 min
    Repos
  • 468
    Calories
Étape 1
Préparation du gâteau au potimarron
1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
2
Peler, évider le potimarron et le détailler en gros morceaux.
3
Mixer le potimarron.
4
Dans un grand saladier, mélanger les farines, la levure chimique, le sucre et les épices.
5
Verser l'huile d'olive puis bien mélanger.
6
Ajouter la purée de potimarron.
7
Incorporer les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
8
Verser la pâte dans un moule à gâteau.
9
Enfourner pendant 45 minutes.
10
La cuisson est terminée lorsque la pointe d'un couteau plantée dans le gâteau ressort sèche.
11
Laisser refroidir.
Étape 2
Décor du gâteau
1
Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
2
Verser le chocolat dans une poche à douille munie d'une douille lisse n°2.
3
Dans un saladier, mélanger le sucre glace, l'eau et le colorant.
4
Napper le gâteau du glaçage coloré.
5
Dessiner un escargot au chocolat et tracer des lignes du centre vers l'extérieur à l'aide d'un cure-dent afin de former la toile d'araignée.
6
Former des pattes d'araignées en découpant des petits bouts de réglisse.
7
Poser 8 pattes d'araignées tout autour d'un rond de réglisse représentant le corps, ajouter deux bonbons gélifiés pour faire les yeux. Servir !
Ingrédients
pour 10 personnes
Ingrédients pour le gâteau au potimarron
250 g Potimarron(s)
4 unité(s) entière(s) Oeuf(s) entier(s)
140 g Farine
140 g Farine complète
200 g Sucre semoule
200 g Huile d'olive
1 c. à café Levure chimique
2 c. à café Cannelle en poudre
2 c. à café Gingembre en poudre
Ingrédients pour le glaçage
150 g Sucre glace
2 c. à café Eau
20 g Chocolat noir
1 Colorant
Ingrédients pour le décor
2 Pain de réglisse
2 Bonbon(s) gélifié(s)