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Type de plat

Gâteaux

Gâteau aux épices

Total

50 min
Préparation

20 min
Cuisson

30 min
Repos

0
Difficulté
Budget
223kcal

Ingrédients
Ustensiles

6pers.

Farine

100

gramme(s)

Farine complète

100

gramme(s)

Miel

50

gramme(s)

Mélasse de sucre de canne

50

gramme(s)

Oeuf(s) entier(s)

2

unité(s) entière(s)

Levure chimique

10

gramme(s)

Beurre

20

gramme(s)

Cannelle en poudre

1

c. à café

Cardamome en poudre

1/2

c. à café

Noix de muscade

1/2

c. à café

Clou(s) de girofle en poudre

1/4

c. à café
Casserole

Saladier

Cuillère en bois

Moule à manqué

Préparation du gâteau d'épices à la mélasse

1

Dans une casserole, faire fondre doucement le miel, la mélasse et le beurre.

2

Dans un saladier, mélanger les farines, la levure, le sucre, les épices, les œufs et verser dessus le mélange chaud.

3

Mélanger vigoureusement afin d'obtenir une préparation homogène.

4

Verser la pâte dans un moule.

5

Faire cuire 20 minutes au four à 180°C(Th.6) puis baisser à 150°C(Th.5) pour prolonger la cuisson de 20 minutes à four.

6

Laisser refroidir avant de démouler.