Gâteaux

Gâteau aux épices

  • 50 min
    Temps total
  • 20 min
    Préparation
  • 30 min
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 223
    Calories
Étape 1
Préparation du gâteau d'épices à la mélasse
1
Dans une casserole, faire fondre doucement le miel, la mélasse et le beurre.
2
Dans un saladier, mélanger les farines, la levure, le sucre, les épices, les œufs et verser dessus le mélange chaud.
3
Mélanger vigoureusement afin d'obtenir une préparation homogène.
4
Verser la pâte dans un moule.
5
Faire cuire 20 minutes au four à 180°C(Th.6) puis baisser à 150°C(Th.5) pour prolonger la cuisson de 20 minutes à four.
6
Laisser refroidir avant de démouler.
Ingrédients
pour 6 personnes
100 g Farine
100 g Farine complète
50 g Miel
50 g Mélasse de sucre de canne
2 unité(s) entière(s) Oeuf(s) entier(s)
10 g Levure chimique
20 g Beurre
1 c. à café Cannelle en poudre
0.5 c. à café Cardamome en poudre
0.5 c. à café Noix de muscade
0.25 c. à café Clou(s) de girofle en poudre