Type de plat
Crèmes
Ganache au guanaja
- Total1h15
- Préparation10 min
- Cuisson5 min
- Repos1h
- Difficulté
- Budget
- 275kcal
4pers.
-
Ingrédients pour la ganache
Chocolat noirCoeur de Guanaja125gramme(s)
Crème liquide (fleurette)10cl
Miel liquide30ml -
Cul de poule
Casserole
Cuillère en bois
Plat creux
Film alimentaire
Réalisation de la ganache
Réalisation de la ganache
1
Verser le miel dans la crème.
2
Placer un cul-de-poule au dessus d’une casserole remplie d’eau et allumer le feu pour réaliser une cuisson au bain-marie.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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