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Type de plat
Autres desserts aux fruits

Fromage blanc, coing et biscuit à la cannelle

Fromage blanc, coing et biscuit à la cannelle par Benjamin Darnaud

  • Total
    1h10
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    1h
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 176kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Papier aluminium
    Plaque de four
    Couteau d'office
    Bols
    Pince(s) de cuisine

Préparation des coings

1
Préchauffer le four à 150°(Th.5).
2
Envelopper les coings dans du papier aluminium.
3
Enfourner pendant 1h.

Dressage

1
Sortir les coings du four avec une pince. Laisser refroidir 5 à 10 minutes.
2
Retirer le papier sulfurisé et éplucher les coings à l'aide d'un couteau d'office.
3
Dresser le fromage blanc dans des bols.
4
Emietter les biscuits à la cannelle par dessus.
5
Découper des petits morceaux dans les parties tendres autour du cœur des coings et les disposer dans les bols.
6
Si on a un peu de temps, dorer les morceaux de coing à la poêle sur feu doux pour les rendre un peu croustillants.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour le fromage blanc et le biscuit

Coing
2
unité(s)
Fromage blanc
500
gramme(s)
Speculoos
8
unité(s)