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Type de plat
Salades

Frisée aux lardons et oeuf mollet

Frisée aux lardons et oeuf mollet

  • Total
    25 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    10 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 267kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Couteau d'office
    Casserole
    Poêle anti-adhésive
    Saladier
    Cuillère à soupe

Préparation de la salade

1
Laver la frisée et la couper en petits tronçons.
2
Faire griller les lardons dans une poêle anti-adhésive.
3
Cuire les œufs mollets, compter 6 minutes. Les écaler.

Préparation de la vinaigrette et dressage

1
Dans un saladier, mélanger l'huile, le vinaigre, sel et poivre.
2
Eplucher et émincer finement l'oignon. Les ajouter au saladier avec la frisée. Bien mélanger.
3
Garnir la salade des œufs mollets coupés en deux et des lardons grillés.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour la frisée aux lardons et oeuf mollet

Frisée(s)
1
unité(s)
Lardon(s)
150
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
4
unité(s) entière(s)
Huile de tournesol
2
c. à soupe
Vinaigre de Xérès
2
c. à soupe
Oignon(s) nouveau(x)
1
unité(s)
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante