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Type de plat
Petits gâteaux

Financiers à la vanille

Financiers à la vanille

  • Total
    25 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    10 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 494kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Saladier
    Maryse
    Casserole
    Moules individuels
    Couteau d'office

Préparation des financiers à la vanille

1
Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
2
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace et la poudre d'amande.
3
Ajouter les blancs d'oeuf, bien mélanger à l'aide d'une maryse.
4
Faire fondre le beurre dans une petite casserole.
5
Ajouter le beurre au mélange précédent puis remuer.
6
Extraire les graines de la vanille, les ajouter à la préparation.
7
Verser la préparation dans de petits moules en silicone, enfourner pendant 10 minutes.

Dressage

1
Sortir les financiers du four, les laisser refroidir avant de démouler. Servir froid.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour les financiers

Gousse(s) de vanille
1
unité(s)
Amande(s) en poudre
115
gramme(s)
Blanc(s) d'oeuf
3
unité(s) entière(s)
Sucre glace
90
gramme(s)
Farine
30
gramme(s)
Beurre
100
gramme(s)