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Type de plat
Petits gâteaux

Cupcakes aux fraises tagada

Cupcakes aux fraises tagada

  • Total
    50 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    15 min
  • Difficulté
  • Budget
  • 496kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Saladier
    Fouet
    Poche à douille
    Cuillère en bois
    Moules individuels
    Douille cannelée

Réalisation des cupcakes

1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
2
Dans un saladier, fouetter le beurre et le sucre afin d'obtenir un mélange homogène.
3
Il est préférable d'utiliser du beurre mou (beurre pommade).
4
Ajouter les oeufs un à un, mélanger entre chaque ajout.
5
Ajouter ensuite la farine et la levure. Bien mélanger.
6
Ajouter la confiture et mélanger à nouveau.
7
Remplir les petits moules ou caisssettes en papier au trois quart.
8
La pâte gonfle légèrement à la cuisson, il ne faut pas trop remplir les moules.
9
Laisser cuire pendant une quinzaine de minutes.
10
Les sortir du four et les laisser refroidir.

Nappage

1
Battre la crème à l'aide d'un fouet.
2
La crème sera plus facile à monter si la crème est bien froide. La mettre préalablement pendant 6 heures au réfrigérateur.
3
Quand la crème commence à monter, ajouter le sucre glace, continuer de fouetter.
4
L'ajout du sucre permet à la chantilly de mieux tenir.
5
Mettre la crème dans une poche à douille munie d'une douille cannelée, garnir chaque petit gâteau avec un peu de chantilly.
6
Déposer sur chaque cupcake une fraise. Servir sans attendre.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour les cupcakes

Confiture de fraises
4
c. à soupe
Beurre
50
gramme(s)
Sucre semoule
60
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
2
unité(s) entière(s)
Farine
110
gramme(s)
Levure chimique
1
c. à soupe

Ingrédients pour le glaçage

Fraise(s) tagada
8
unité(s)
Crème liquide (fleurette)
15
cl
Sucre glace
1
c. à soupe