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Type de plat
Finger food

Cuillères de saumon fumé et wasabi

Cuillères de saumon fumé et wasabi

  • Total
    10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 24kcal
4pers.
  • Cuillère à soupe
    Batteur
    Couteau d'office

Préparation des cuillères

1
Hacher le saumon à l'aide d'un couteau de chef.
2
Mélanger la crème, le wasabi et le jus de citron et battre rapidement le tout.
3
Il ne faut pas hésiter à réduire ou augmenter la part de wasabi selon le résultat souhaité.
4
Couper le radis en tranches fines à l'aide d'un couteau de chef.

Dressage

1
Répartir le saumon dans les cuillères.
2
Couvrir avec la crème puis dresser les fines tranches de radis.
3
Décorer avec les graines de sésame au wasabi puis servir.
4pers.

Ingrédients pour les cuillères de saumon

Saumon fumé
20
gramme(s)
Wasabi
3
gramme(s)
Crème fraîche épaisse
1
c. à soupe
Radis
20
gramme(s)
Jus de citron
2
c. à café
Graine de sésame au wasabi
4
pincée(s)