Type de plat
Finger food
Cuillères de saumon au wasabi
- Total2h25
- Préparation10 min
- Cuisson15 min
- Repos2h
- Difficulté
- Budget
- 26kcal
4pers.
-
Saumon fumé1tranche(s)
Wasabi2gramme(s)
Eau20cl
Feuille de gélatine4gramme(s) -
Casserole
Cuillère à café
Bol
Préparation des cuillères de saumon au wasabi
Préparation des cuillères de saumon au wasabi
1
Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.
2
Faire chauffer l'eau dans une casserole et retirer quand il arrive à ébullition.
3
Essorer les feuilles de gélatines et les ajouter dans la casserole, bien remuer jusqu'à dissolution de la gélatine.
Ajouter le wasabi et remuer encore.
4
Verser le mélange dans les cuillères et laisser reposer deux heures au frais.
5
Découper le saumon en petites lamelles et les répartir sur les cuillères.
Dressage
Dressage
1
Au moment de servir décorer éventuellement en saupoudrant un peu de sésame au wasabi sur les cuillères.