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Type de plat
Crumble et gratins de légumes

Crumble d'épinards et fêta

Crumble d'épinards et fêta

  • Total
    40 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    25 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 522kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Faitout
    Saladier
    Plat allant au four
    Couteau d'office

Préparation des épinards

1
Laver, égoutter et couper les épinards grossièrement avec les mains ou un couteau d'office.
2
Les faire fondre dans une poêle avec l'huile d'olive puis ajouter la crème fraîche et la feta émiettée.Saler et poivrer.
3
Bien mélanger.

Préparation de la pâte à crumble

1
Il est possible de ne pas mettre de feta dans le crumble qui sera alors moins moelleux et plus croustillant.
2
Mettre le beurre coupé en morceaux, la feta émiettée et la farine dans un saladier.
3
Le beurre doit être bien froid.
4
Mélanger grossièrement de manière à former des grumeaux avec la pâte. La pâte ressemble à une pâte sablée, elle ne doit être homogène: c'est la caractéristique de la pâte à crumble.

Cuisson du crumble

1
Préchauffer le four à 200°C (Th.6-7).
2
Mettre les épinards dans un plat à gratin beurré et recouvrir avec la pâte à crumble.
3
Faire cuire pendant 25 minutes et déguster sans attendre.
  • Ingrédients
4pers.

Epinards

Epinard
1
kg
Feta
100
gramme(s)
Crème fraîche épaisse
3
c. à soupe
Huile d'olive
2
c. à soupe
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante

Pâte à crumble

Farine
150
gramme(s)
Beurre
60
gramme(s)
Feta
50
gramme(s)