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Type de plat

Crèmes

Crème légère mascarpone framboise

Total

0
Préparation

0
Cuisson

0
Repos

0
Difficulté
Budget
0kcal

Ingrédients

4pers.

Réalisation de la crème mascarpone

1

Verser la crème liquide dans la cuve d'un batteur bien froid, fouetter jusqu'à ce que la crème soit bien ferme.

2

Une fois la crème bien ferme, stopper le batteur et réserver.

3

Mélanger délicatement les 3/4 de la crème montée avec le mascarpone dans un saladier bien froid à l'aide d'une maryse.

4

Incorporer ensuite l'alcool de framboise et mélanger.