Type de plat
Soupes chaudes
Crème d'asperges vertes
- Total20 min
- Préparation10 min
- Cuisson10 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 95kcal
4pers.
-
Ingrédients pour la crème
Asperge(s) verte(s)1kg
Bouillon de légumes750ml
Crème fraîche épaisse2c. à soupe
Sel1Quantité suffisante
Poivre1Quantité suffisanteIngrédients pour le dressageCrème fraîche épaisse4c. à café -
Casserole
Couteau d'office
Planche à découper
Robot mixeur
Econome
Passoire
Préparation des asperges
Préparation des asperges
1
Couper les pieds des asperges. Peler les tiges avec un économe de la pointe vers la base.
2
Les rincer rapidement et les égoutter.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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