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Type de plat
Légumes variés

Courge spaghetti farcie

Courge spaghetti farcie

  • Total
    1h05
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    50 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 115kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Casserole
    Cuillère en bois
    Couteau d'office
    Planche à découper
    Plaque de four
    Fourchette
    Couteau éminceur

Cuisson de la courge spaghetti

1
Couper la courge spaghetti en deux en commençant par le bas de la courge.
2
Evider la courge de ses pépins.
3
Disposer les moitiés de courge, face vers le haut, sur une plaque de four et les recouvrir d'un peu d'huile d'olive, de sel et de poivre.
4
Faire cuire à 180°C(Th.6) pendant 30 à 40 minutes selon la taille de la courge.
5
La courge est cuite lorsque sa chaire devient tendre.
6
A l'aide d'une fourchette, détacher la chair des parois de la courge.

Préparation de la farce

1
Eplucher et émincer finement l'oignon.
2
Le faire dorer quelques instants dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.
3
Ajouter les tomates concassées, le sucre, le sel et le poivre.
4
Laisser chauffer 5 à 10 minutes sur feu moyen.
5
Napper les moitiés de courge de farce à la tomate et saupoudrer de gruyère râpé.
6
Faire gratiner au four pendant 10 minutes.

Dressage

1
Sortir du four. Parsemer de feuilles de basilic et servir chaud.
  • Ingrédients
4pers.
Courge(s) spaghetti
1
unité(s)
Tomate(s) pelée(s) en boîte
50
gramme(s)
Gruyère râpé
30
gramme(s)
Oignon(s)
1/2
unité(s)
Basilic
3
tige(s)
Sucre semoule
1
c. à café
Huile d'olive
1
Quantité suffisante
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante