Type de plat
Petits gâteaux
Cookies aux pépites de chocolat et aux raisins secs
- Total27 min
- Préparation15 min
- Cuisson12 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 505kcal
6pers.
-
Chocolat au lait150gramme(s)
Raisins secs80gramme(s)
Farine200gramme(s)
Sucre roux80gramme(s)
Beurre120gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)1unité(s) entière(s)
Arôme naturel de vanille1c. à café
Sel1Quantité suffisante -
Plaque de four
Fouet
Couteau d'office
Saladiers
Papier sulfurisé
Couteau éminceur - par Antoine PetrusPrenez soin de les déguster encore tièdes à la sortie du four, où la pâte va à l'unisson avec les parfums du chocolat et les notes ensoleillées des raisins.
Préparation des cookies aux pépites de chocolat et aux raisins secs
Préparation des cookies aux pépites de chocolat et aux raisins secs
1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
2
Faire ramollir le beurre.
3
Dans un saladier, fouetter le sucre avec le beurre ramolli jusqu'à ce que la consistance soit mousseuse. Ajouter l’œuf, mélanger.
4
Incorporer petit à petit la farine et le sel.
5
Hacher grossièrement le chocolat avec un grand couteau bien tranchant.
6
Ajouter à la pâte le chocolat, les raisins et la vanille liquide en mélangeant soigneusement avec les mains.
7
Former des boules de pâte de la taille d'une noix, les aplatir avec les mains et les disposer de manière espacée sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
8
Enfourner pendant 12 minutes.
Dressage
Dressage
1
Sortir les cookies du four et les laisser refroidir avant de les retirer de la plaque.
2
Les cookies se conservent quelques jours dans une boîte hermétique.