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Type de plat
Petits gâteaux

Cookies au quinoa

Cookies au quinoa

  • Total
    30 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 542kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
6pers.
  • Robot mixeur
    Batteur
    Saladier
    Plaque à pâtisserie
    Papier sulfurisé
    Cuillère en bois

Préparation des cookies au quinoa

1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
2
Hacher les noisettes à l'aide d'un mixeur.
3
Fouetter le beurre et la cassonade dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4
Ajouter l’œuf puis les noisettes hachées, la farine et la levure.
5
Mélanger les flocons de quinoa en versant le lait.
6
Former à la main des biscuits de la taille d'une noix environ.
7
Les disposer sur la plaque tapissée de papier sulfurisé en les espaçant légèrement.
8
Enfourner pendant 15 minutes.
9
Les sortir du four lorsque les bords dorent : ils doivent être encore souples.

Dressage

1
Disposer les cookies dans une assiette de service.
2
Les cookies se conservent très bien dans une boîte hermétique.
  • Ingrédients
6pers.

Ingrédients pour les cookies

Farine
75
gramme(s)
Sucre roux
150
gramme(s)
Beurre
100
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
1
unité(s) entière(s)
Noisette(s) entière(s)
100
gramme(s)
Quinoa
Flocons de Quinoa
250
gramme(s)
Lait demi-écrémé
4
c. à soupe
Levure chimique
2
c. à café