Petits gâteaux

Cookies au quinoa

  • 30 min
    Temps total
  • 15 min
    Préparation
  • 15 min
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 542
    Calories
Étape 1
Préparation des cookies au quinoa
1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
2
Hacher les noisettes à l'aide d'un mixeur.
3
Fouetter le beurre et la cassonade dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4
Ajouter l’œuf puis les noisettes hachées, la farine et la levure.
5
Mélanger les flocons de quinoa en versant le lait.
6
Former à la main des biscuits de la taille d'une noix environ.
7
Les disposer sur la plaque tapissée de papier sulfurisé en les espaçant légèrement.
8
Enfourner pendant 15 minutes.
9
Les sortir du four lorsque les bords dorent : ils doivent être encore souples.
Étape 2
Dressage
1
Disposer les cookies dans une assiette de service.
2
Les cookies se conservent très bien dans une boîte hermétique.
Ingrédients
pour 6 personnes
Ingrédients pour les cookies
75 g Farine
150 g Sucre roux
100 g Beurre
1 unité(s) entière(s) Oeuf(s) entier(s)
100 g Noisette(s) entière(s)
250 g Quinoa
4 c. à soupe Lait demi-écrémé
2 c. à café Levure chimique