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Type de plat
Petits gâteaux

Cookies au chocolat au lait

Cookies au chocolat au lait

  • Total
    25 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 344kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
8pers.
  • Plaque de four
    Saladier
    Couteau d'office
    Fouet
    Cuillère en bois
    Couteau éminceur
    Planche à découper
    Papier sulfurisé

Préparation des cookies au chocolat au lait

1
Préchauffer le four à 150°C (Th.5).
2
Couper le beurre mou en petits morceaux.
3
Le beurre doit être mou mais non fondu, la texture de la pâte serait alors moins homogène.
4
Dans un saladier, mettre le sucre et le beurre, mélanger.
5
Ajouter l'oeuf entier et mélanger à nouveau, la consistance du mélange doit être crémeuse.
6
Ajouter ensuite la farine et la levure, mélanger à nouveau.
7
Concasser le chocolat en petits morceaux, l'incorporer au mélange.
8
Pour concasser le chocolat plus facilement, le mettre dans un sac congélation et frapper le sac avec un rouleau à pâtisserie. Ou concasser le chocolat sur une planche à découper avec un couteau éminceur.
9
A l'aide d'une cuillère, faire de petits tas de pâte sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé.
10
Enfourner pendant environ 15 minutes.

Dressage

1
Sortir les cookies du four, les décoller et les laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.
2
Ces cookies se conservent très bien plusieurs jours dans une boîte hermétique.
  • Ingrédients
8pers.

Ingrédients pour les cookies

Chocolat au lait
125
gramme(s)
Farine
175
gramme(s)
Beurre
125
gramme(s)
Sucre roux
120
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
1
unité(s) entière(s)
Levure chimique
1/2
c. à café