Petits gâteaux

Cookies au chocolat au lait

  • 25 min
    Temps total
  • 10 min
    Préparation
  • 15 min
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 344
    Calories
Étape 1
Préparation des cookies au chocolat au lait
1
Préchauffer le four à 150°C (Th.5).
2
Couper le beurre mou en petits morceaux.
3
Le beurre doit être mou mais non fondu, la texture de la pâte serait alors moins homogène.
4
Dans un saladier, mettre le sucre et le beurre, mélanger.
5
Ajouter l'oeuf entier et mélanger à nouveau, la consistance du mélange doit être crémeuse.
6
Ajouter ensuite la farine et la levure, mélanger à nouveau.
7
Concasser le chocolat en petits morceaux, l'incorporer au mélange.
8
Pour concasser le chocolat plus facilement, le mettre dans un sac congélation et frapper le sac avec un rouleau à pâtisserie. Ou concasser le chocolat sur une planche à découper avec un couteau éminceur.
9
A l'aide d'une cuillère, faire de petits tas de pâte sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé.
10
Enfourner pendant environ 15 minutes.
Étape 2
Dressage
1
Sortir les cookies du four, les décoller et les laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.
2
Ces cookies se conservent très bien plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Ingrédients
pour 8 personnes
Ingrédients pour les cookies
125 g Chocolat au lait
175 g Farine
125 g Beurre
120 g Sucre roux
1 unité(s) entière(s) Oeuf(s) entier(s)
0.5 c. à café Levure chimique