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Type de plat
Tiramisu, Charlottes et Cheesecakes

Charlotte aux noisettes

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Charlotte aux noisettes

  • Total
    24h45
  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    24h
  • Difficulté
  • Budget
  • 509kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
6pers.
  • Moule à charlotte
    Poêle
    Batteur
    Maryse
    Robot mixeur
    Fouet
    Cuillère en bois
    Assiette creuse
    Bol
    Casserole
    Saladiers

Préparation de la bavaroise aux noisettes

1
Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10-15 minutes.
2
Mettre une poêle sur feu doux, faire torréfier les noisettes pendant 10 minutes. Remuer souvent pour qu'elles ne brûlent pas.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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  • Ingrédients
6pers.

Ingrédients pour la bavaroise

Noisette(s) entière(s)
120
gramme(s)
Huile de colza
1
c. à soupe
Lait demi-écrémé
200
ml
Sucre semoule
50
gramme(s)
Jaune(s) d'oeuf
4
unité(s) entière(s)
Feuille de gélatine
4
gramme(s)
Crème liquide (fleurette)
200
ml

Ingrédients pour le sirop

Eau
50
ml
Cognac
100
ml

Ingrédients pour le montage

Biscuit(s) à la cuiller
16
unité(s)
Pépites de chocolat
50
gramme(s)