C’est avec de la pâte à pizza que les italiens préparent traditionnellement la calzone, parfois surnommée « chausson ». C’est une recette très facile à préparer, les enfants l'adorent et elle est l’alliée idéale des pique-niques. Vous pouvez agrémenter vos calzones de mille et une façons. Dans cette version, elle contient de l’émincé de poulet, des poivrons ainsi que des petits piments, de la mozzarella et des olives vertes, tout cela agrémenté de sauce Marinara.