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Type de plat
Gâteaux

Cake fondant aux figues séchées, dattes et marrons

Cake fondant aux figues séchées, dattes et marrons

  • Total
    1h05
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    45 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 380kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
10pers.
  • Batteur
    Saladier
    Moule à cake
    Couteau d'office
    Planche à découper
    Cuillère en bois

Préparation du cake aux figues séchées, aux dattes et aux marrons

1
Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
2
Dans un saladier, fouetter le sucre avec le beurre mou jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3
Ajouter les oeufs en fouettant entre chaque ajout.
4
Verser la farine, la levure, le lait et mélanger.
5
Incorporer la crème de marron et mélanger vigoureusement afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.
6
Dénoyauter les dattes et les couper en 4.
7
Couper les figues en grosses lamelles.
8
Incorporer les dattes et les figues à la préparation.
9
Il est possible de réserver quelques fruits secs pour les déposer sur la pâte juste au moment d'enfourner le cake.
10
Verser la pâte dans un moule à cake.
11
Faire cuire au four pendant 45 minutes.
12
La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.

Dressage

1
Sortir le cake du four et laisser refroidir avant de démouler. Couper en tranches et déguster froid.
  • Ingrédients
10pers.

Ingrédients pour le cake fondant

Farine
240
gramme(s)
Sucre roux
100
gramme(s)
Lait demi-écrémé
10
cl
Oeuf(s) entier(s)
2
unité(s) entière(s)
Beurre
180
gramme(s)
Levure chimique
7
gramme(s)
Crème de marron
240
gramme(s)
Figue séchée
70
gramme(s)
Datte(s) séchée(s)
70
gramme(s)