Gâteaux

Cake fondant aux figues séchées, dattes et marrons

  • 1h05
    Temps total
  • 20 min
    Préparation
  • 45 min
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 380
    Calories
Étape 1
Préparation du cake aux figues séchées, aux dattes et aux marrons
1
Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
2
Dans un saladier, fouetter le sucre avec le beurre mou jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3
Ajouter les oeufs en fouettant entre chaque ajout.
4
Verser la farine, la levure, le lait et mélanger.
5
Incorporer la crème de marron et mélanger vigoureusement afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.
6
Dénoyauter les dattes et les couper en 4.
7
Couper les figues en grosses lamelles.
8
Incorporer les dattes et les figues à la préparation.
9
Il est possible de réserver quelques fruits secs pour les déposer sur la pâte juste au moment d'enfourner le cake.
10
Verser la pâte dans un moule à cake.
11
Faire cuire au four pendant 45 minutes.
12
La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.
Étape 2
Dressage
1
Sortir le cake du four et laisser refroidir avant de démouler. Couper en tranches et déguster froid.
Ingrédients
pour 10 personnes
Ingrédients pour le cake fondant
240 g Farine
100 g Sucre roux
10 cl Lait demi-écrémé
2 unité(s) entière(s) Oeuf(s) entier(s)
180 g Beurre
7 g Levure chimique
240 g Crème de marron
70 g Figue séchée
70 g Datte(s) séchée(s)