Type de plat
Cakes salés
Cake aux carottes et aux pignons

- Total1h10
- Préparation25 min
- Cuisson45 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 357kcal

6pers.

-
EconomeCouteau d'officePlanche à découperSaladierMoule à cakeFouetCuillère en boisRâpe
Préparation du cake aux carottes et aux pignons
Préparation du cake aux carottes et aux pignons
1
A l'aide de l'économe, éplucher les carottes.
2
Râper les carottes.
3
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette.
4
Ajouter la farine, la levure, le lait, l'huile et mélanger vigoureusement.
5
Assaisonner de sel et de poivre.
6
Couper le chorizo en morceaux.
7
Verser les carottes râpées et mélanger.
8
Ajouter le gruyère râpé, les pignons et les morceaux de chorizo.
9
Verser dans un moule à cake.
10
Utiliser un moule en silicone ou tapisser le moule à cake de papier sulfurisé afin de démouler le cake facilement.
11
Faire cuire au four à 180°C (Th.6) pendant 45 minutes.
12
La cuisson est terminée lorsque la pointe du couteau plantée dans le cake ressort sèche.
13
Laisser le cake tiédir quelques instants avant de le démouler.