Type de plat
Cakes salés
Brownie salé
- Total40 min
- Préparation10 min
- Cuisson30 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 399kcal
4pers.
-
Gruyère râpé50gramme(s)
Lardon(s)200gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)4unité(s) entière(s)
Olives vertes15unité(s)
Yaourt1unité(s)
Farine80gramme(s)
Sel1Quantité suffisante
Poivre1Quantité suffisante -
Moule carré
Poêle anti-adhésive
Saladier - par Pascaline LepeltierCe plat simple et délicieux cherche un vin du même profil, tel un rosé de soleil, un rouge léger ou un blanc charnu et aromatique.
Côtes de ProvenceProvenceLe Côtes de Provence rosé avec ses arômes méridionaux de baies et de garrigue est un vin de plaisir. Les notes salées des lardons et des olives se plaisent avec l'épice du vin, alors sa suavité répond au fondant du brownie.
BourgueilTouraineCe brownie est le parfait plat pour les apéritifs dînatoires ou les pique-nique, tout comme les Bourgueils rouges, surtout vinifiés en macération carbonique. Leurs notes croquantes de fruits rouges et leurs tannins de tuffes donnent un vin de plaisir, pour un accord simple et bon.
MuscatAlsaceLe muscat est un cépage exubérant, aux notes fraîches et musquées, qui donne des vins idéaux pour ouvrir des repas. Avec ce brownie salé, l'accord est à la fois doux et intensément aromatique, sans jamais être pesant.
Préparation des ingrédients
Préparation des ingrédients
1
Faire revenir à sec les lardons dans une poêle et les égoutter sur du papier absorbant.
2
Cette étape n'est pas indispensable mais permet de dégraisser les lardons et de leur donner un goût grillé et un peu de croquant.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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