Type de plat
Entrées froides aux légumes
Bavarois de betterave
- Total8h15
- Préparation15 min
- Cuisson0
- Repos8h
- Difficulté
- Budget
- 351kcal
4pers.
-
Betterave(s) rouges(s) cuite(s)240gramme(s)
Gingembre en poudre1c. à café
Fromage blanc160gramme(s)
Huile d'olive2c. à café
Sel1Quantité suffisante
Feuille de gélatine4gramme(s)
Eau1c. à soupe
Crème liquide (fleurette)20cl
Noisette(s) entière(s)40gramme(s)
Feta80gramme(s) -
Batteur
Saladier
Robot mixeur
Bol
Maryse
Cuillère à café
Ramequins
Film alimentaire
Fouet
Préparation du bavarois
Préparation du bavarois
1
Faire tremper les feuilles de gélatine pendant 10 minutes dans un bol d'eau froide.
2
Mixer la betterave avec le fromage blanc, l'huile et le gingembre. Assaisonner de sel.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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