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Type de plat
Confiseries, friandises, chocolats

Barre chocolatée aux cacahuètes

Barre chocolatée aux cacahuètes par Bruno Viala

  • Total
    1h11
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    1 min
  • Repos
    1h
  • Difficulté
  • Budget
  • 451kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
8pers.
  • Saladier
    Maryse
    Fouet
    Film alimentaire
    Couteau de cuisine ou de chef
    Plat

Préparation de l'appareil

1
Faire fondre le chocolat au micro-ondes pendant environ 1minute.
2
Remuer le chocolat à l'aide d'une maryse, ajouter le beurre et mélanger au fouet.
3
Incorporer le beurre de cacahuète et fouetter jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
4
Ajouter le riz soufflé et bien mélanger à la maryse.
5
Verser l'appareil dans un plat d'environ 3 cm de profondeur recouvert de film alimentaire.
6
Étaler la pâte de façon uniforme dans le plat.
7
Tasser la préparation et couvrir de film alimentaire.
8
Laisser reposer pendant 1 heure au réfrigérateur.

Dressage

1
Sortir le chocolat du réfrigérateur.
2
Découper de fines barres de chocolat et les dresser dans des verres.
  • Ingrédients
8pers.

Ingrédients pour les barres chocolatées

Chocolat noir
300
gramme(s)
Beurre de cacahuètes
250
gramme(s)
Beurre
50
gramme(s)
Riz soufflé
50
gramme(s)