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Type de plat
Tartines et sandwichs

Bagels du sud

Bagels du sud

  • Total
    40 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 496kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Couteau éminceur
    Couteau d'office
    Planche à découper
    Sauteuse
    Cuillère en bois
    Toaster

Préparation de la garniture aux légumes

1
Eplucher l'oignon à l'aide d'un couteau d'office et l'émincer finement à l'aide d'un couteau éminceur.
2
Couper la courgette et le poivron en petits dés à l'aide d'un couteau éminceur.
3
Couper les olives vertes en rondelles à l'aide d'un couteau d'office.
4
Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse puis faire dorer l'oignon émincé.
5
Ajouter la courgette, le poivron, les olives vertes, le thym puis assaisonner de sel et de poivre. Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.
6
Faire cuire sur feu moyen pendant 15 à 20 minutes.

Assemblage des bagels

1
Pendant que la garniture aux légumes cuit, faire chauffer les bagels au four ou dans un toaster.
2
Déposer un peu de garniture aux légumes sur chaque moitié de bagel à l'aide d'une cuillère en bois.
3
Émietter le feta dessus.

Dressage

1
Fermer le bagel en le recouvrant de la moitié de pain.
2
Servir immédiatement.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour les bagels du sud

Pain(s) type Bagel
Bagel
4
unité(s) entière(s)
Courgette
1/2
unité(s)
Poivron(s)
1/2
unité(s)
Olives vertes
12
unité(s)
Oignon(s)
1/2
unité(s)
Feta
100
gramme(s)
Thym
2
c. à café
Huile d'olive
2
c. à soupe
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante